Il nostro Menù

Business Lunch

• 1 PORTATA 14€ 1 PORTATA + VERDURA 16€ - 2 PORTATE 18€

  Compreso di acqua - caffè 1.50€

Antipasti

• Tartare di Manzo Affumicata19€

  Uova-Pesce-Senape

• Patanegra con Pan Brioches e Giardiniera22€

  Glutine-Lattosio-Uova

• Lumache KM0 all'Ortolana18€

  Lattosio-sedano

• Tartare di Tonno RossoBurrata e Tartufo Nero23€

  Pesce-Soia-Lattosio

• Tarte Tatin di Cipolla Caramellatasalsa al Parmigiano13€

  Glutine-Lattosio

• Capasanta Patata, salsa al Franciacorta,lingotto di Caviale24€

  Pesce-Lattosio-Solfiti-Molluschi

Primi

• Carbonara a Modo Mio(con Culatello e Tartufo Nero)19€

  Glutine-Lattosio-Uova-Pesce

• Risotto Spinacinoburrata e Gambero Rosso25€

  Crostacei-Lattosio

• Plin di CipollaParmigiano e fondo di Vitello15€

  Glutine-Uova-Lattosio-Sedano

• Tagliolini di Grano ArsoCanocchie,Peperone e Finocchietto21€

  Glutine-Crostacei-Uova-Pesce

• Gnocchi di Zuccataleggio, patanegra e nocciole16€

  Glutine-Uova-Lattosio-Frutta a guscio

Secondi

• Polpo alla PlanciaKatsobushi e Salsa Teriyaki26€

  Glutine-Pesce-Soia

• Tagliata di Cervo sulle Bracisalsa ai Mirtilli28€

  Sedano

• Rombo,Porcini e la sua salsa34€

  Glutine-Pesce-Sedano

• Piccione,Zucca e Porto35€

  Lattosio-Sedano

• Filetto di Angus al Tartufo32€

  Glutine-Lattosio-Sedano

• Selezione di Formaggi16€

  Lattosio

• Filetto di Angus Irlandese(200gr)28€

  Carne magra, tenera e dal gusto delicato

• Entrecote di Angus Argentino(300gr)28€

  Carne molto marezzata dal gusto deciso

• Tagliata di Bisonte Canadese(250gr)32€

  Carne ricca di proteine e omega3

• Secreto di Suino Iberico(200gr)25€

  Taglio pregiato di Maiale iberico, ricco di grasso infiltrato, molto saporito e…

• Scottadito di Agnello Merinos26€

  Allevato sulle coste Neozelandesi, l'alimentazione dona un sapore sapido alla…

• Costata/Fiorentina di Black Angus8,50€

  In base alla disponibilità, il prezzo si intende all'Hg

Dessert

• Creme Brulè Anice Stellatocon Gelato alla Liquirizia7€

  Lattosio-Uova

• Tiramisù7€

  Glutine-Lattosio-Uova

• Mousse al Cioccolato Fondentecon Sbrisolona7€

  Glutine-Uova-Frutta Secca

• Torta di Rosecon Gelato al Pistacchio7€

  Glutine-Lattosio-Uova

• Bavarese al Passion Fruit 7€

  Lattosio-Uova