Il nostro Menù

Business Lunch

• 1 PORTATA 14€ 1 PORTATA + VERDURA 16€ - 2 PORTATE 18€

  Compreso di acqua - caffè 1.50€

Antipasti

• Tartare di Manzo Affumicata19€

  Uova-Pesce-Senape

• Baccalà alla Vicentina19€

  Pesce-Lattosio

• Patanegra con Pan Brioches e Giardiniera22€

  Glutine-Lattosio-Uova

• Tarte Tatin di ScalognoSalsa al Bitto13€

  Glutine-Lattosio

• Carciofo FrittoBurrata e Tartare di Gamberi Rossi24€

  Glutine-Crostacei-Pesce-Lattosio

• Tomino Croccante al TartufoCrema di Patate16€

  Glutine-Uova-Lattosio

Primi

• Carbonara a Modo Mio(con Culatello e Tartufo Nero)19€

  Glutine-Lattosio-Uova

• Risotto Nero di SeppiaTartare di Seppia23€

  Pesce-Lattosio-Molluschi

• Cappellacci di Guancia di Barbina17€

  Glutine-Uova-Sedano

• Tagliolino all'Astice Blu(per 2 persone)28€

  Glutine-Crostacei-Uova-Pesce

• Gnocchi alla Brescianafonduta di Blu di Capra16€

  Glutine-Uova-Lattosio

Secondi

• Quaglia disossata al Tartufo Nero26€

  Glutine-Lattosio

• Polpo al BBQ cotto alla BracePatata Schiacciata26€

  Glutine-Pesce-Arachidi-Soia

• Pancia di Maialino CBTMele mostardate22€

  Glutine-Senape

• Btanzino pescatoCrema di melanzane alla brace34€

  Pesce

• Filetto di Angus al Valpolicella32€

  Glutine-Lattosio

• Selezione di Formaggi16€

  Lattosio

• Filetto di Angus Irlandese(200gr)28€

  Carne magra, tenera e dal gusto delicato

• Entrecote di Angus Argentino(250gr)28€

  Carne molto marezzata dal gusto deciso

• Tagliata di Bisonte Canadese(250gr)35€

  Carne ricca di proteine e omega3

• Secreto di Suino Iberico(200gr)25€

  Taglio pregiato di Maiale iberico, ricco di grasso infiltrato, molto saporito e…

• Scottadito di Agnello Merinos26€

  Allevato sulle coste Neozelandesi, l'alimentazione dona un sapore sapido alla…

• Costata/Fiorentina di Black Angus9€

  In base alla disponibilità, il prezzo si intende all'Hg

Dessert

• Creme Brulè Anice Stellatocon Gelato alla Liquirizia7€

  Lattosio-Uova

• Tiramisù7€

  Glutine-Lattosio-Uova

• Mousse al Cioccolato Fondentecon Sbrisolona7€

  Glutine-Uova-Frutta Secca

• Torta di Rosecon Gelato al Pistacchio7€

  Glutine-Lattosio-Uova

• Bavarese al Passion Fruit 7€

  Lattosio-Uova