Il nostro Menù

Business Lunch

• 1 PORTATA 13€ 1 PORTATA + VERDURA €15 - 2 PORTATE 17€

  Compreso acqua e caffè

• Burrata Affumicata e Acciughe

• Crostatina salata

  Caprino e Verdure

• Risotto ai Porcini

• Pasta Pomodoro e Bufala

• Casoncelli Burro e Pancetta

• Involtini di Vitello

  Ripieni Speck e Fontina

• Tagliata di Scottona

• Trancio di Salmone al Forno

  Con Salsa al Franciacorta

• VINI AL CALICE

• Prosecco4€

• Franciacorta Bollicine7€

• Curtefranca Bianco DOC 2021 Uberti3,50€

• Falanghina IGP Terre Borboniche3,50€

• Lugana DOC 2022 Zenato4€

• Ripasso Valpolicella DOC 20186€

  Zenato

• Chianti DOCG 2021 4€

  Cantine Leonardo da Vinci

• Curtefranca DOC 2019 Uberti 3,50€

Antipasti

• Patanegra con Pan Brioches e Giardiniera22€

  Glutine-Lattosio-Uova

• Sarda di Monte Isola,Cavolo Riccio, Uova e Tartufo Nero18€

  Lattosio-Uova-Pesce

• Lumache KM0 con Spinacino, Salsa al Franciacorta e Crumble salato18€

  Glutine-Lattosio

• Tarte Tatine di Pomodorini Confitcon Salsa al Parmigiano13€

  Glutine-Lattosio

• Tartare di Manzo Affumicata18€

  Uova-Pesce-Senape

• Capesante e Porcinisu Crema di Patate allo Zafferano23€

  Lattosio-Molluschi

Primi

• Risotto Scampicon Crumble al Limone ed Erbette22€

  Glutine-Crostacei-Uova-Lattosio

• Carbonara a Modo Nostro(con Culatello e Tartufo Nero)18€

  Glutine-Lattosio-Uova

• Gnocchi di ZuccaGuanciale di Patanegra e Taleggio di Capra15€

  Glutine-Lattosio-Uova

• Tortelli Cacio a PepeBurro Bianco e Cruditè di Gamberi Rossi22€

  Glutine-Crostacei-Uova-Pesce-Lattosio

• Cannelloni di Melanzanae Provola Affumicata15€

  Glutine-Uova-Lattosio

Secondi

• Carrè di AgnelloFrutta Secca e Senape26€

  Frutta a guscio-Sedano-Senape

• Polpo su Patata Schiacciatacon Salsa Teriyaki e Katsuobushi25€

  Pesce-Soia-Sedano

• Petto d'AnatraPepe di Timut e Salsa al Vino23€

  Sedano

• DenticeTopinambur e Tartufo Nero27€

  Pesce-Lattosio

• Filetto di Manzo ai Porcini30€

  Glutine-Lattosio-Sedano

• Selezione di Formaggi16€

  Lattosio

• Scottadito di Agnello Merinos23€

  Allevato sulle coste Neozelandesi, l'alimentazione dona un sapore sapido alla…

• Filetto di Angus Irlandese(200gr)25€

  Carne magra, tenera e dal gusto delicato

• Entrecote di Angus Argentino(250gr)25€

  Carne molto marezzata dal gusto deciso

• Tagliata di Bisonte Canadese(250gr)30€

  Carne molto magra, ricca di proteine e omega3, dal sapore delicato

• Costata/Fiorentina di Black Angus8,50€

  In base alla disponibilità, il prezzo si intende all'Hg

Dessert

• Creme Brulè Anice Stellatocon Gelato alla Liquirizia7€

  Lattosio-Uova

• Tiramisù7€

  Glutine-Lattosio-Uova

• Mousse al Cioccolato Fondentecon Sbrisolona7€

  Glutine-Uova-Frutta Secca

• Torta di Rosecon Gelato al Pistacchio7€

  Glutine-Lattosio-Uova

• Bavarese al Passion Fruit 7€

  Lattosio-Uova