Il nostro Menù
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Business Lunch
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1 PORTATA 13€ 1 PORTATA + VERDURA €15 - 2 PORTATE 17€
Compreso acqua e caffè
Antipasti
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Patanegra con Pan Brioches e Giardiniera22€
Glutine-Lattosio-Uova
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Lumache KM0 Spinacino,salsa al franciacorta e crumble18€
Glutine-Lattosio-uova
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Carciofo in olio cottura Salsa al Pecorino12€
Glutine-Lattosio
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Tartare di Manzo Affumicata18€
Uova-Pesce-Senape
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Capesante scottata e tartufoSu mousse di Patate23€
Lattosio-Molluschi
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Cevice di Ricciola chips di pane19€
Pesce
Primi
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Risotto alle seppie e il suo nero18€
Lattosio-pesce-molluschi
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Carbonara a Modo Nostro(con Culatello e Tartufo Nero)18€
Glutine-Lattosio-Uova
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Spaghettone A.O.PTartare di Mazzancolla22€
Glutine-Crostacei-Pesce
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Casoncelli alla Bresciana16€
Glutine-Uova-Lattosio-sedano
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Gnocchi di Patate Canocchie e Pomodorini Confit18€
Glutine-Uova-Lattosio-pesce
Secondi
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Filetto di Vitello Alle Spugnole28€
Glutine-sedano-latte
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Polpo Patata e Cipolla alla Bracecon Salsa Teriyaki25€
Pesce-Soia-Sedano
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Sella di Coniglio Ripiena di Tartufo e il suo Fondo23€
Sedano-Glutine-Latte
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Branzino PescatoVerdurine e Salsa al Franciacorta27€
Pesce-glutine-latte-sedano
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Petto d'Anatra Miele e Senapepak choi24€
Sedano-senape
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Scottadito di Agnello Merinos23€
Allevato sulle coste Neozelandesi, l'alimentazione dona un sapore sapido alla…
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Filetto di Angus Irlandese(200gr)25€
Carne magra, tenera e dal gusto delicato
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Entrecote di Angus Argentino(250gr)25€
Carne molto marezzata dal gusto deciso
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Tagliata di Bisonte Canadese(250gr)30€
Carne molto magra, ricca di proteine e omega3, dal sapore delicato
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Costata/Fiorentina di Black Angus8,50€
In base alla disponibilità, il prezzo si intende all'Hg
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Selezione di Formaggi16€
Lattosio
Dessert
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Creme Brulè Anice Stellatocon Gelato alla Liquirizia7€
Lattosio-Uova
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Tiramisù7€
Glutine-Lattosio-Uova
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Mousse al Cioccolato Fondentecon Sbrisolona7€
Glutine-Uova-Frutta Secca
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Torta di Rosecon Gelato al Pistacchio7€
Glutine-Lattosio-Uova
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Bavarese al Passion Fruit 7€
Lattosio-Uova